Chef privé · Crète, Grèce
Repas privé sur mesure, BBQ américain authentique et Antikristo crétois traditionnel — imaginés par Chef Rohan, pitmaster depuis plus de 30 ans, juge international de BBQ et ancien restaurateur.
Bien plus qu’un repas
Imaginez le soleil se coucher sur votre villa, un vin local sur la table et le parfum du feu de bois dans l’air. Vous profitez de vos invités pendant que Chef Rohan s’occupe de toute l’expérience culinaire.
Chaque expérience est conçue autour de votre groupe, de votre villa et de votre occasion — de l’achat des ingrédients jusqu’au nettoyage final.
Choisissez votre expérience
Chaque expérience s’adapte à la taille de votre groupe, à vos besoins alimentaires et à votre localisation. Le prix final dépend du menu, du déplacement, du niveau de service et du nombre de convives.
Un BBQ de qualité restaurant préparé et servi dans votre villa, avec de généreux plats à partager et une ambiance de vacances détendue.
Un menu sur mesure, servi à l’assiette ou à partager, pour les couples, familles et petits groupes souhaitant une soirée raffinée dans leur villa ou chez Chef Rohan.
Agneau traditionnel cuit à côté d’un feu de bois ouvert, présenté comme une véritable expérience culturelle et culinaire.
Une prestation flexible au feu de bois pour anniversaires, événements d’entreprise et célébrations spéciales partout en Crète.
Cuisine signature
Peu de chefs en Europe ont consacré des décennies au véritable barbecue américain. Formé longuement aux États-Unis, Chef Rohan apporte à votre table en Crète le fumage texan, les techniques de compétition KCBS et les grands classiques du Sud.
Tradition crétoise
L’une des traditions culinaires les plus anciennes et respectées de Crète. L’agneau est cuit lentement à côté d’un feu de bois ouvert — et non au-dessus — grâce à une chaleur rayonnante latérale, comme le font les bergers crétois depuis des siècles.
Chef Rohan prépare un Antikristo authentique selon les méthodes traditionnelles, tout en partageant l’histoire et la portée culturelle de cette technique exceptionnelle. Un festin et une expérience.
Repas en villa
Chef Rohan s’occupe de tout, de la conception du menu et de l’achat des ingrédients jusqu’à la cuisine, au service et au nettoyage. Vous profitez simplement de la soirée.
D’un dîner romantique pour deux à un mariage de 100 convives, Chef Rohan adapte chaque menu à la taille du groupe, aux besoins alimentaires et à l’occasion. Disponible toute l’année partout en Crète.
Galerie
De vrais événements, de vrais invités et de vrais plats. Découvrez le BBQ américain, la cuisson crétoise au feu, les dîners en villa et des soirées inoubliables autour de la table.
Zone desservie
Que votre villa se trouve sur la côte nord ou dans le sud plus sauvage, Chef Rohan se déplace jusqu’à vous.
À propos de Chef Rohan
Originaire de Belgique et désormais installé en Crète, Chef Rohan consacre depuis plus de trois décennies sa carrière à la cuisson au feu. Son parcours comprend la restauration, le jugement international, l’écriture de livres, la formation professionnelle et le conseil auprès de grandes marques de BBQ.
Aujourd’hui, il met toute cette expertise au service de la Crète, en associant le barbecue américain de compétition aux traditions ancestrales de cuisson au feu de l’île.
Pourquoi choisir Chef Rohan ?
Chef Rohan associe expertise internationale du BBQ, traditions crétoises de cuisson au feu et service complet pour créer une soirée entièrement pensée autour de vous.
Vos invités profitent du spectacle, des arômes et des saveurs d’une cuisson au charbon et au bois.
Texas smoking, Southern classics and KCBS competition techniques brought directly to your villa in Crete.
Juge certifié KCBS et Master Judge aux World Food Championships à Dallas, aux États-Unis.
Une expérience traditionnelle rare, préparée à côté d’un feu de bois ouvert et adaptée aux événements privés en villa.
Chaque menu est adapté à votre groupe, à vos besoins alimentaires, à votre lieu et au style de service souhaité.
Planification du menu, ingrédients, préparation, cuisson, service et nettoyage : tout est pris en charge.
Demande de réservation
Indiquez-nous les informations essentielles ci-dessous. Chef Rohan vous répondra avec ses disponibilités, des idées de menu et une proposition personnalisée.